5 grudnia w Wieluniu miało miejsce wydarzenie, które na stałe zapisze się w historii lokalnej oświaty i polskiego szkolnictwa zawodowego.
Przy Zespole Szkół nr 1 otwarto Branżowe Centrum Umiejętności czyli pierwsze w kraju miejsce, które w pełni poświęcone jest rozwojowi i kształceniu przyszłych cukierników. Inwestycja o wartości przekraczającej 12 mln zł, z czego 11 mln pochodziło z KPO, stała się symbolem odwagi, postępu i marzeń, które właśnie otrzymały przestrzeń do realizacji.
Nowo otwarte centrum mieści się w miejscu dawnych Warsztatów Gastronomicznych przy ulicy Wojska Polskiego. Teraz nie przypomina już starego obiektu: zamiast szkolnych sal pojawiły się nowoczesne pracownie, profesjonalne laboratoria technologiczne i pomieszczenia, w których unosi się zapach świeżych wypieków i czekolady. Zespół Szkół nr 1 otrzymał narzędzie, które dosłownie otwiera drzwi do przyszłości a kształcenie będzie odbywać się na poziomie odpowiadającym standardom europejskim.
Branżowe Centrum Umiejętności ma stanowić serce nowoczesnego cukiernictwa. To przestrzeń, w której młodzi ludzie pełni pasji i zapału mogą uczyć się zawodu w warunkach zbliżonych do realiów zawodowych. To również miejsce otwarte dla dorosłych, którzy chcą zdobyć nowe kwalifikacje, zmienić ścieżkę zawodową lub szlifować swoje zdolności pod okiem specjalistów. W centrum prowadzone będą zajęcia praktyczne, specjalistyczne kursy zawodowe oraz możliwość zdobycia tytułów czeladnika i mistrza. Program edukacyjny przewiduje szkolenia tematyczne, jak choćby tworzenie deserów fit, oraz szeroką ofertę kursów doskonalących dla uczniów, nauczycieli, zawodowców i wszystkich miłośników cukiernictwa.
Otwarcie ośrodka miało niezwykle uroczysty i poruszający charakter. Przecięcie wstęgi oznaczało symboliczne rozpoczęcie nowej drogi, w której spotykają się tradycja polskiego cukiernictwa i innowacje technologiczne. Przedstawiciele władz, goście, nauczyciele, specjaliści branżowi oraz partnerzy projektu z dumą i wzruszeniem obserwowali, jak marzenie wielu staje się rzeczywistością.
Po części oficjalnej zaproszeni goście mogli zwiedzić nowo powstałe sale i pracownie a także obejrzeć pokaz sztuki cukierniczej, podczas którego mistrzowie udowodnili, że cukiernictwo to nie tylko zawód lecz prawdziwa forma sztuki. Na stołach pojawiły się desery, które zachwycały wyglądem i smakiem a atmosfera uroczystości pełna była inspiracji i radości.
Branżowe Centrum Umiejętności to inwestycja w ludzi, ich talenty i przyszłość. Wieluń stał się miejscem wyjątkowym na mapie kraju: miejscem, które pozwala młodym rozwijać marzenia, dorosłym otwiera drzwi do nowych zawodowych dróg a całej branży wyznacza kierunek na kolejne lata. To tutaj będą rodzić się pasje, budować kompetencje i powstawać cukiernicze dzieła, które z czasem mogą trafić na stoły w Polsce i za granicą. W tym budynku, wśród zapachu kakao i wanilii, zaczyna się nowa historia – historia, w której Wieluń staje się kolebką nowoczesnego cukiernictwa.
